Le llegó la hora a Zújar de revivir una experiencia que el año pasado se celebró por vez primera. Se trata de un proyecto del Ayuntamiento en su segunda edición, llamado II CONCURSO DE VINOS JÓVENES DE ZÚJAR, celebrado 21 de febrero de 2015 en el que además de dar a conocer el entusiasmo del zujareño por ver recompensada una tradición y afición que promete convertirse en profesional y lograr que algún día esta zona vitivinícola, del sureste peninsular, se convierta en un lugar importante para el mundo del vino granadino sirva de convivencia y acto lúdico para vecinos y visitantes.
Una vez expuesto este deseo de que algún día los caldos zujareños adquieran una entidad importante en el ámbito profesional, que fue uno de los temas más comentados durante el concurso, pasamos a dar el nombre de los ganadores en sus diferentes categorías.
Categoría de rosados- tintos:
2º Antonio Arredondo Beltran
2º Antonio Arredondo Beltran
Mucho habría que decir de las personas que con su esfuerzo y entusiasmo contribuyen para que se tome conciencia y se promocione la viticultura en Zújar y en particular el impulso del VINO JOVEN ZUJAREÑO.
Pero nuestra publicación solo pretende reconocer el papel de los jóvenes agricultores ganadores y ¿por qué no decirlo? de sus familias, puesto que la producción de este vino es un proceso que reúne y agrupa a la familia al completo. Es un reconocimiento a los empeños personales y a la labor de las familias de este mundo rural nuestro, que surge al margen de dinastías y de tradiciones familiares. Es un elogio al trabajo constante de quienes realizan la labor sobre la vid hasta convertirla en una variedad vinícola.
 |
| Autor Pedro Samuel Requena |
Dedicamos la noticia y agradecimiento a la familia Requena (Pedro y Alexander) y a la familia de Antonio Arredondo Beltran por habernos ofrecido generosos sabores y contagiarnos el orgullo que sienten de haber sido capaces de trabajar en sus viñas para cpnsehuir unos buenos resultados.
Llegaron nuestros participantes al Ayuntamiento sobre las 9:30 excitados orgullosos por haber cumplido el objetivo de presentarse a este concurso, en el que entregaron tres clases de vino, uno blanco, otro tinto y el tercero con otro tipo de uva y con menos maceración. Peviamente Maika Díaz, de Gestiónlab dío una instructiva charla sobre elaboración de vino jóvenes que fue muy bien acogida por los asistentes al acto, gracias a sus conocimientos muchos de los asistentes al acto aprender a mejorar las cualidades del vino que elaboran.
Los ganadores del concurso han criado sus uvas por diferentes tierras de la Villa, mazaile, juaira, balsa chica y algunas más
La producción de los Requena está en torno a los 5.000 litros, ellos se sienten muy satisfechos con este premio que también, es el reconocimiento a la labor que su padre inició, a quien deben esta afición viticultora. Su vino se ha elaborado con uvas de retinta, garnacha, tempranillo y algo de cabernet sauvignon,
 |
|
 |
Autor Pedro Samuel Requena
|
La producción de
Antonio Arredondo Beltrán segundo premio en las categorías de tinto-rosado y blancos es el resultado de un vino creado por él mismo en su viña de tierras de Mazaile. Su familia se siente muy honrada por un trabajo que salle adelante con el esfuerzo de todos.
 |
Autora de la foto Antonia Arredondo Viñas en Mazaile
|
 |
| Autora de la foto Antonia Arredondo |
No hubo antecedentes viticultores en la familia de Antonio Arredondo. Su vino es el resultado de una uva de la variedad tempranillo, marlache y merlot. Un sabor de vino joven del que este año ha producido unos 3.500 litros .
 |
| Autora de la foto Antonia Arredondo |
Una hora y media larga transcurrió mientras los catadores se consagraban a la tarea de revivir aromas, aspectos y sensaciones, que tal vez el agricultor soñaba recrear cuando cultivaba sus vides.
Enhorabuena a todos los que participaron y muy especialmente a PEDRO y ALEXANDER REQUENA, QUE JUNTO A ANTONIO ARREDONDO BELTRAN están contribuyendo a que el VINO JOVEN DE ZÜJAR SEA UNA GRAN BODEGA POR LA EXCELENCIA Y BUEN HACER DE NUESTROS VITICULTORES.
Texto Colaboradores de Miradas al Ayer
Fotos Ayuntamiento de Zújar y Pedro Samuel Requena y Antonia Aredondo
